f0022-001 : Hoirs Charles Bonvin Fils, Sion, 1936

Maison fondée en 1858

Réalisateur
Schmid, Raymond

Mention obligatoire
Raymond Schmid, Médiathèque Valais - Martigny

Référence : f0022-001

Navigation par séquences
Notice
Texte
Vos informations

1:20

Châteaux de Valère,Tourbillon et la Chapelle de Tous-les-Saints

2:33

Siège principal de la maison: bureau, cave, pressoir et garage

5:27

Distinction: Londres 1862, Paris 1867, Sion 1871

6:31

Vignoble: Champmarais, Rangs, Château-Conthey, Brûlefer et Clavoz, L'Oggier, Planisse

10:37

Vendange à Brûlefer et Clavoz: travail des vendangeurs, remplissage des brantes

16:59

Marche des brantards, mur en pierre sèche et bisse

18:52

Déversement du raisin, tonneau

21:24

En route pour le pressoir, arrivée à la cave

22:32

Vendange aux Rangs, Uvrier, Corbassière, Gravelone et déchargement à la cave

25:34

Arrivée au pressoir, fût

30:19

Arrivée de la vendange du déchargeoir au refouloir commandé par vanne à crémaillère

32:06

Parchet, sélection

33:20

Fabrication du moût

37:22

Préparation du moût et expédition par fût et en wagon

42:25

Travail en cave: filtrage, transport des bouteilles, mise en bouteille et étiquetage

49:53

Production de vin: Fendant, Dôle, Johannisberg, Malvoisie, Amigne; Hermitage; Grand-mousseux

53:50

Distillation du marc de raisin

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