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s027a0353 : Rencontre avec Henri Dorsaz et Honorine Bruchez, Randonnaz, 1982

 

Producteur
Centre régional d'études des populations alpines

Mention obligatoire
CREPA, Médiathèque Valais - Martigny

s027a0353




Navigation par séquences
TcIn
Durée
  • Introduction
    0:00
  • Agriculture ; type de culture ; surface agricole
    1:03
  • Moisson, récolte et battage du blé
    5:34
  • Moulin: occupation, utilisation, fonctionnement, anecdote
    8:10
  • Fabrication du pain ; four banal : quantité de pain par famille ; bénédiction du pain
    12:04
  • Domaine des Larzettes: surface agricole, type de plantation
    16:52
  • Travaux des champs, anecdotes
    22:04
  • Fabrication de pâtisseries au four banal
    26:32
  • Réserve et stockage du grain
    29:45

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