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s027a0021 : Rencontre avec Jeanne et Louis Besse, Bruson (2/3), 22 avril 1993

 

Producteur
Centre régional d'études des populations alpines

Mention obligatoire
CREPA, Médiathèque Valais - Martigny

Référence : s027a0021
0:00
Travailler à la valaisanne ou à la vaudoise

1:45
Travail de la vigne

2:53
Culture de la fraise et de la framboise

10:06
Qualité de la terre à Bruson, les fruits et les légumes du jardin

17:16
La vigne : entonoire, tonneau

21:34
Localisation des vignes des Orsiériens

23:20
Soin des bêtes, sallage et sèchage de la viande

25:15
Les saucisses, le boudin, les beignets, les baies

31:46
Lait encaillé

33:32
Utilisation du vin dans la cuisine

34:55
Chansons anciennes, lecture

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