f0061-010 :
La vigne et le vin de père en fils, 1980

Réalisateur
Tognola, Victor J.

Mention obligatoire
Provins, Médiathèque Valais - Martigny

Référence : f0061-010

Navigation par séquences
Notice
Vos informations

0:00

Vignoble du Valais, Tschäggätä

1:10

Taille de la vigne, choix du sarment

3:30

Arbre de Mai (Praz-de-Fort), taille des feuilles, floraison de la vigne ; Fête-Dieu (Savièse) ; suppression des grappes superflues

6:14

Combat de reines ; visite des experts, sélection de la capsule dorée, programme des vendanges

8:04

Cueillette, broyage et pesée du raisin ; pressoir

10:47

Raclette et fendant ; récolte et broyage du rouge, séparation du jus des pellicules ; répartition du vin dans les cuves

13:29

Récolte de fleurs de safran ; dégustation par les oenologues

15:27

Mise en bouteille

16:38

Générique

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